Fruchtkörper
Der sporenbildende Teil eines Pilzes – etwa ein Hutpilz oder ein konsolenförmiger Baumpilz. Für einen Fruchtkörper-Extrakt wird dieser Teil als Rohstoff ausgewählt.
Bei GrayZoneLabs: die Grundlage unserer Premium-Pilzextrakte. [1]
Zum Inhalt
A / Unser Pilzrohstoff
B / Pilzgeflecht
C / Pilz plus Substrat
Substrat / Aus der Kultivierung
Trägerstoff / Bei der Herstellung
Analyse / Am fertigen Produkt
GrayZone Labs · Rohstoffqualität
Fruchtkörper
Fruchtkörper
oder Myzel?
Der Inhalt zählt.
Wer einen Pilzextrakt kauft, sollte wissen, welcher Pilzrohstoff verarbeitet wurde – und ob Getreidesubstrat oder Trägerstoffe mit im Produkt landen. Für unsere Premium-Extrakte setzen wir auf 100 % Fruchtkörper als Pilzrohstoff.
01 / Drei unterschiedliche Rohstoffe
Pilz ist nicht gleich
Pilz ist nicht gleich
Pilzprodukt.
Fruchtkörper und Myzel gehören zum selben Pilz. Getreide ist dagegen ein mögliches Nährsubstrat. Diese Unterschiede sind entscheidend, wenn du Etiketten vergleichst.
Reines Myzel
Das fadenförmige Pilzgeflecht wächst im oder auf einem Nährmedium. Von diesem getrenntes Myzel ist ein eigener Pilzrohstoff und kann relevante Inhaltsstoffe enthalten.
Wichtig: Sein Stoffprofil ist nicht automatisch mit dem des Fruchtkörpers identisch. [4]
Myzel auf Getreide
Wird durchwachsenes Getreide zusammen mit dem Myzel geerntet und verarbeitet, enthält der Rohstoff auch Substratreste. Er ist keine reine Pilzbiomasse. [2]
Entscheidend: Wird das Substrat abgetrennt – und was bleibt im fertigen Produkt?
02 / Der direkte Vergleich
Klarer Rohstoff.
Klarer Rohstoff.
Klarer Unterschied.
Der Vergleich zeigt eine mitverarbeitete Myzel-Getreide-Biomasse und unseren Fruchtkörper-Ansatz. Er bewertet keine konkrete Fremdmarke und setzt reines Myzel nicht mit Getreidebiomasse gleich.
| Kriterium | Myzel mit mitverarbeitetem Getreide | GrayZoneLabs Premium-Extrakte |
|---|---|---|
| Ausgangsmaterial | Pilzgeflecht plus verbliebenes Getreidesubstrat | 100 % Fruchtkörper als Pilzrohstoff |
| Substratanteile | Getreidebestandteile können Teil der verarbeiteten Masse sein. | Keine eingesetzte Myzel-Getreide-Biomasse |
| Zusätzliche Trägerstoffe | Produktabhängig; gesondert in der Zusammensetzung prüfen | Keine zugesetzten Trägerstoffe wie Maltodextrin |
| Aufbereitung | Kann Pulver oder Ausgangsmaterial für einen Extrakt sein; der Begriff Myzel allein sagt das nicht. | Ultraschall-Dual-Extraktion mit Heißwasser und Ethanol |
| Inhaltsstoffgehalte | Nur am fertigen Produkt verlässlich bestimmbar | Auch bei Fruchtkörper-Extrakten durch Analysen zu bestimmen |
Rohstoff- und Produktangaben: [1] · Analytischer Hintergrund: [2]. Auf schmalen Bildschirmen lässt sich die Tabelle seitlich scrollen.
03 / Was die Masse ausmacht
Mehr Produktgewicht
Mehr Produktgewicht
ist nicht mehr Pilzextrakt.
Substratreste und zugesetzte Trägerstoffe sind zwei unterschiedliche Dinge. Beide können die Zusammensetzung beeinflussen. Der bloße Packungsinhalt sagt deshalb wenig über den Anteil des eigentlichen Extrakts.
Wenn Getreide mitkommt.
Bleiben Reis, Hafer oder andere Getreidebestandteile im verarbeiteten Rohstoff, wird deren Masse mitgezählt. Analytische Untersuchungen zeigen, weshalb Stärke und Pilzglucane getrennt betrachtet werden sollten. [2]
Wenn etwas zugesetzt wird.
Ein zugesetzter Trägerstoff wie Maltodextrin ist kein Pilzextrakt. Er kann etwa der Verarbeitung eines Pulvers dienen. Sein Vorhandensein allein beweist keine Täuschung – entscheidend sind transparente Angaben zu Funktion und Anteil.
Wenn Zahlen präzise werden.
„Polysaccharide“ ist ein Sammelbegriff, zu dem auch Stärke gehört. Ein Gesamtwert ist deshalb kein spezifischer Beta-Glucan-Nachweis. Aussagekräftiger sind getrennte, methodisch geeignete Analysen. [2] [3]
04 / Unser Premium-Anspruch
Fruchtkörper.
Fruchtkörper.
Dual extrahiert.
Klar deklariert.
Unser Ansatz beginnt bei einer bewussten Rohstoffauswahl und setzt sich in der Extraktion fort. Beim Birkenporling besteht die Rezeptur aus Wasser, Ethanol und Fruchtkörper. [1]
-
Fruchtkörper als Pilzrohstoff
Wir verarbeiten die ausgewählten Fruchtkörper für unsere Premium-Extrakte.
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Ohne Myzel-Getreide-Biomasse
Durchwachsenes Getreide wird nicht als Pilzrohstoff eingesetzt.
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Ohne zugesetzte Trägerstoffe
Unsere Flüssigextrakte kommen ohne Maltodextrin als zusätzlichen Träger aus.
-
Ultraschall, Wasser und Ethanol
Der Aufschluss und die beiden Lösungsmittel ergänzen sich bei der Gewinnung der Inhaltsstoffe. [1]
Qualität braucht überprüfbare Angaben
Ein Etikett ist
Ein Etikett ist
noch keine Analyse.
Rohstoffangabe, Zutatenliste und Messwerte ergänzen sich.
Eine Untersuchung von 19 Reishi-Produktchargen aus den USA fand 2017 in 13 Proben stärkeähnliche Polysaccharide. Das unterstreicht den Nutzen spezifischer Analysen. Es ist keine Aussage über alle heutigen Produkte oder über den deutschen Markt. [3]
Auch die Angabe „100 % Fruchtkörper“ ersetzt keine Prüfung von Identität, Inhaltsstoffgehalten und Reinheit. Unser Rohstoffanspruch ist deshalb eine konkrete Herstellungsentscheidung, kein pauschaler Beweis für höhere Wirkstoffgehalte.
05 / Dein Kaufcheck
Vier Fragen.
Vier Fragen.
Mehr Klarheit.
So vergleichst du Produkte anhand nachvollziehbarer Angaben.
- 01 / Rohstoff
Welcher Teil des Pilzes?
Ist ausdrücklich Fruchtkörper, reines Myzel oder Myzel mit Substrat genannt? Ein Pilzname allein beantwortet diese Frage nicht.
- 02 / Zusammensetzung
Was ist zusätzlich enthalten?
Achte auf Angaben zu Getreidesubstrat und zugesetzten Trägerstoffen. Unterscheide diese von Wasser und Ethanol als Bestandteilen eines Flüssigextrakts.
- 03 / Messwerte
Was wurde tatsächlich gemessen?
Frage nach spezifischen Inhaltsstoffwerten, Methode und Bezugsgröße. Prozent der Trockenmasse und Milligramm pro Milliliter sind nicht direkt vergleichbar.
- 04 / Nachvollziehbarkeit
Passt der Nachweis zum Produkt?
Ein Analysenbericht sollte Probe, Charge, Prüfdatum und untersuchte Parameter erkennen lassen. „Laborgeprüft“ allein sagt noch nicht, was geprüft wurde.
06 / Häufige Fragen
Den Unterschied
Den Unterschied
richtig einordnen.
Ist Myzel grundsätzlich minderwertig?
Nein. Myzel ist echtes Pilzgewebe und kann relevante Inhaltsstoffe enthalten. Eine Vergleichsstudie an Hericium-Arten fand unterschiedliche Stoffprofile in Myzel und Fruchtkörpern. Entscheidend sind Art, Kultivierung und gewünschte Inhaltsstoffe. Davon zu unterscheiden ist Myzel, dessen Getreidesubstrat mitverarbeitet wird. [4]
Enthält jeder Myzel-Extrakt Getreidereste?
Nein. Myzel kann etwa in Flüssigkultur hergestellt und vom Nährmedium getrennt werden. Auch eine nachfolgende Extraktion verändert die Zusammensetzung. Aus der Bezeichnung „Myzel-Extrakt“ allein lässt sich kein Stärkeanteil ableiten.
Sind Maltodextrin oder Stärke immer „Streckmittel“?
Der Begriff unterstellt eine bloße Vergrößerung der Produktmenge. Trägerstoffe können jedoch eine technische Funktion haben. Problematisch für einen fairen Vergleich sind unklare Angaben zum Extraktanteil. Wir verzichten bei unseren Flüssigextrakten auf zugesetzte Trägerstoffe.
Was bedeutet bei euch „100 % Fruchtkörper“?
Der gesamte eingesetzte Pilzrohstoff besteht aus Fruchtkörpern. Gemeint ist nicht, dass die gesamte Flasche aus festem Pilzmaterial oder aus 100 % Wirkstoffen besteht. Der Flüssigextrakt enthält außerdem Wasser und Ethanol.
Beweist ein hoher Polysaccharidwert einen guten Pilzextrakt?
Allein nicht. Der Wert unterscheidet nicht automatisch zwischen den einzelnen Polysacchariden und ihren Quellen. Für einen aussagekräftigen Vergleich müssen die untersuchten Stoffe, die Messmethode und die Bezugsgröße klar sein. [2] [3]
Ist Fruchtkörperpulver dasselbe wie Fruchtkörper-Extrakt?
Nein. Pulver ist zerkleinertes Material. Bei einem Extrakt werden Bestandteile mithilfe von Lösungsmitteln herausgelöst. Deshalb sollten Rohstoff und Aufbereitung immer gemeinsam betrachtet werden.
GrayZoneLabs Premium-Extrakte
Bewusst Fruchtkörper.
Bewusst Fruchtkörper.
Bewusst transparent.
Lerne unseren Birkenporling-Extrakt und das Verfahren dahinter kennen.
Quellen & Hintergrund
Nachlesen.
Nachlesen.
Nachvollziehen.
Herstellerangaben beschreiben unsere Produkte. Die Facharbeiten erläutern die Bedeutung von Rohstoffunterschieden und Analytik.
- GrayZone Labs: Birkenporling-Extrakt – Fruchtkörper, Zutaten und Extraktionsverfahren. Produktangaben ↗
- McCleary BV, Draga A (2016): Measurement of β-Glucan in Mushrooms and Mycelial Products. Journal of AOAC International 99(2), 364–373. Originalarbeit ↗
- Wu DT et al. (2017): Evaluation on quality consistency of Ganoderma lucidum dietary supplements collected in the United States. Scientific Reports 7, 7792. Originalstudie ↗
- Lazur J et al. (2024): Analysis of bioactive substances and essential elements of mycelia and fruiting bodies of Hericium spp. Journal of Food Composition and Analysis 127, 105981. Originalstudie ↗